南海冬至吃什么，南海冬至饮食大全

发布时间：2016年05月19日 13:40:39 作者：网络

　　每年的冬至其实也不是固定的，它是根据一定的气候问题才判断的，在冬至的时候大家一般都会有一些习俗，比如咱们的北方就是吃饺子，南方是吃汤圆，每个地方所吃的食物也不一样。冬至的时候会是最冷的时候，这个时候阳气最弱，我们的南海的朋友会选择在冬至吃什么呢？和小编一起去看看吧。

冬至吃什么
　　南海冬至食俗：
　　南海是位于广东省珠江三角洲腹地，现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐；也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家“墟撼”.广州也有许多与冬至有关的民谚，“冬节夜最长，难得到天光”;“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”.

　　潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”.意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

　　在粤东客家地区梅州，这一天，酿造娘酒是最重要的习俗之一。这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。冬至当天一大早，在梅县梅西镇，村子的房前屋后青烟袅袅，许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒。客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。

　　冬至大过年总结：在广东有句话叫“冬至大过年”“肥冬瘦年”,可以说冬至对我们来说是一个十分重要的节日。有的人在这天敬神明、拜祖先，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。在广东农村，过冬至非常重视，除了祭神拜祖和备办丰盛筵席外，特别要给耕牛吃上一顿糯米糕（用菜叶包裹塞进牛嘴里），以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。

　　为什么广东人说冬至大于年：
　　如今对广东人来说，冬至似乎比春节还重要。广东在以前的时候，农民过年的时候是耕种季节，要下田耕种，但是冬至却不是。所以就有了冬大过年。冬节的习俗在我国许多地方一直延续下来。上个世纪六十年代在广州，那里的居民就称冬至为冬节，即便是三年经济困难时期，这天家家都要买肉来吃，其重视程度仅次于年节。

　　可能也不止广东这个地方对冬至比较重视，冬至过节在汉代的时候就有了，一直延续到现在，说明冬至在古代的时候就是人们重视的节日。

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