小雪节气应该吃什么?

发布时间：2014年11月06日 10:38:55 作者：来源于网络

　　小雪应该吃什么

　　气阴不足吃鹅肉
　　鹅肉性味甘平、鲜嫩松软，有补阴益气之功、暖胃生津，符合中医养生学“养阴”的原则。民间流传“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。肺的病变会引起咳嗽以外，心肝脾肾功能失常也能引起咳嗽。《本草纲目》中指出：鹅血“利五脏，解五脏热，止消渴”。用鹅肉炖萝卜可大利肺气、止咳化痰平喘。不过，鹅肉性偏凉，胃肠虚寒者食之容易引起泄泻。肠胃虚弱、内有虚寒及皮肤疮毒者应禁食。

　　

　　减咸增苦滋养心气
　　小雪以后，自然界真正进入到万物收藏。因此，肾气相对旺盛。从五行理论来说肾主咸，心主苦，咸胜苦，肾水克心火，故《四时调摄笺》指出：“冬日肾水味咸，恐水攻火，故宜养心。”也就是说，冬季的饮食调养不宜过多食用咸味食物，以免使本来就偏亢的肾水更亢，致使心阳的力量减弱。所以，冬天的饮食原则是减咸增苦，抵御肾水，滋养心气，以保心肾相交，阴阳平衡。
　　苦味食物具有清热和燥的功效，适用于热症和湿症食用。如苦瓜，味苦性寒，可收到清热明目、解毒泻火之效，莲子心，味甘而凉，有清泄之功，能清利头目，除烦止渴。苦杏仁茶等，均可泄肾火，助心气。另外需要注意的是，虽然冬天食辛热之品，以辛主苦，肺气直达，固实肾气，但燥热之物不可多食，尤其是勿多食葱和煎炸炒爆之物，以免使内伏的阳气郁而化热。

　　

　　民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语，萝卜古称菜菔，也称萝卜为“土人参”。
　　中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。
　　一、冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用
　　二、白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。
　　三、冬季油腻的东西吃太多，可偶尔吃点白萝卜促进肠胃蠕动、增前世与的糖化酵素成分。
　　四、民间常用生萝卜加蜂蜜做高血压和动脉化患者的辅助食疗品，常吃白萝卜可有降血脂、稳定血压等功效。
　　五、白萝卜含有的纤维木质素，通过提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，因此多吃白萝卜的防癌效果最佳。
　　六、冬季吃太多的肉很容易引起上火，搭配点白萝卜，可有效预防上火，更有营养滋补作用。
　　萝卜有利脾胃，益中气的功效，冬季多吃萝卜可预防疾病，利于健康。

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