中华美食特色小吃_中国美食TOP10

发布时间:2016年11月25日 15:10:33    作者:网络

  论起中国的美食文化,大多数人关注的都是八大菜系吧,对于小吃一类反而没有过多提及。其实小吃文化,恰恰是一个地区不可或缺的重要特色。想比八大菜系中的名贵菜肴,小吃更受大众欢迎,今个儿小编就来为大家介绍一下中华美食特色小吃吧!各位感兴趣的朋友,且随小编瞧瞧下文的中国小吃文化栏目,了解一下吧!

中国小吃文化
  1、麻辣烫
  麻辣烫发源于四川,主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味,就像一个省两个地区的口音不同,两个口味也各有千秋。成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡。重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中,油味很大。

中国小吃文化
  2、牛杂
  牛杂发源于老广州地区的一道传统美食具有数百年的历史,具有“食在广州,味在西关”之称。肉浸泡汤的鲜美,汤增添肉的香浓,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能。其中的牛肚,亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。其中所含的营养成分能补中益气,养脾胃,解毒。

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