春季养生汤 有哪些汤适合春季喝

　　春季的时候，气候十分的干燥，这个时候，身体敏感的人，都会有一些喉咙干燥，或者是出现嘴巴干裂之类。那么春季养生汤，适合喝什么汤，有哪些汤是比较适合在春季喝的呢？带着好奇，一起来下文看看吧！

　　金针菇芦笋汤
　　特点:汤清味鲜，增强人体抗病力。

　　芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。制作:芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。

　　苋菜肉片汤
　　春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

　　奶油萝卜汤
　　功效:养阴补虚、益气补血，非常适用春季身体虚弱者食用。

　　白萝卜250克，胡萝卜50克，香菜末3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清汤1000克，牛奶200克，盐10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法:将黄油入锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆;胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤

　　以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。

　　莲藕汤
　　食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

　　做法
　　1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;

　　2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;

　　3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);

　　4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

　　薏仁鸽子汤
　　食材:肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

　　做法
　　1.将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;

　　2.紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。

　　淮山板栗汤
　　食材:淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

　　做法
　　1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

　　2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

　　鱼腥草里脊丝汤
　　特点:养肺、消食，汤清味鲜。

　　鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。制作:鱼腥草择洗干净，切成约3厘米长的小段，只取嫩的部分，放盐水中腌泡约60分钟去"腥"味。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水锅上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入汤碗中即可。

　　小结：春季的时候，芦笋刚刚长出来，可以适当的熬点汤。还有萝卜，或者是莲藕汤之类，这些都适合春季喝。

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