面的做法 日本乌冬面家常做法大全

发布时间:2017年03月28日 17:04:03    作者:网络

  乌冬面是来日本特色小吃之一,世界上小吃不仅仅是因为它的味道,还能从中反映出当地的习俗。据说历史上日本小麦种植并不普遍,缺少面食的文化。当代人受中国文化的影响,乌冬面是随着唐代面食传入日本而诞生的。下面就随小编一起看看日本乌冬面该怎么做吧。

特色小吃
  一、咖喱海鲜炒乌冬面
  材料:乌冬面1包、洋葱、日本咖喱块、青口贝、虾、鱿鱼、盐及胡椒粉。

  步骤
  1、蒜头切片,洋葱切丝。

  2、洗净虾及青口贝;鱿鱼切圈。

  3、煮开一锅水,加入乌冬面煮至散开,捞起沥干备用。

  4、取100毫升煮乌冬面的水,加入咖喱块搅拌至溶化。

  5、用中高火烧热锅,加少许油,加入蒜片及洋葱炒香。

  6、加入虾、鱿鱼、青口贝快炒1分钟。

  7、至中火,加入乌冬及咖喱汁炒匀,加盐及胡椒粉调味。

  8、洒上葱段即成。

特色小吃
  二、番茄虾仁乌冬面
  材料:乌冬面2包、大虾、番茄、口蘑、小葱、海苔1片、菜心2颗

  步骤
  1、番茄洗净去根,切块,海苔切条,小葱洗净切末。

  2、大虾洗净去壳,去虾线。

  3、蒜切片,口蘑洗净一切六,菜心洗净,一切二。

  4、热油锅爆香蒜片,下虾仁,炒香,放入番茄、口蘑,翻炒至番茄变软,加入白胡椒粉调味。

  5、倒入鸡汤、味噌、烧开后,放入乌冬面、菜心,搅拌均匀,煮5分钟。

  6、加入盐调味,关火。

  7、出锅装碗,撒上海苔条及小葱末,即成。

  小结:世界各地面食的做法都有所差别,不过日本这道小吃如此出名,我想肯定是与它的名字有很大的联系,想吃的话不妨去尝试一下吧。

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