回族年夜饭,清真菜年夜饭你喜欢吗?

发布时间:2016年05月12日 13:57:46    作者:网络

年夜饭
  (三)尖椒肥牛
  材料:肥牛卷、尖椒、辣皮子、大葱、花椒粒、胡椒粉、鸡精、生抽

  做法:
  1、把尖椒洗净切块,辣皮子泡泡洗净切末,大葱切片、姜切末;

  2、把煮锅加水烧开,下肥牛煮开捞起沥干水分;

  3、热锅凉油,油热8成,下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味;

  4、下尖椒、大葱翻炒出香味;

  5、下肥牛、盐翻炒均匀,加生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。

  小贴士:
  1、辣皮子泡泡翻炒不糊。

  2、烫肥牛,用开水烫烫变色捞起。

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