- 苏菜代表菜：砂锅豆腐苏菜文化 久远，经过无数先人的不断发展，苏菜成为了中国汉族八大菜系之一。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视汤料，重视保持菜肴的原汁原味。苏菜里面的砂锅豆腐便是一道这样的菜肴，材料丰富，味道鲜美，是一道地道的苏菜。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 砂锅豆腐
- 川菜代表菜：肉片汤川菜文化 源远流长，历史久远，佳肴无数，对菜肴的制作方法更是多种多样，煎、蒸、炖、煮、焖、炸等都有经典名菜。今天，小编就为大家带来一道肉片汤。肉片汤不仅营养丰富，味道鲜美，更有许多其他的功效。接下来，就快来看看吧！ 简介 肉片汤是中国菜系中的一道普通菜
- 川菜代表菜：南瓜粥作为中国汉族传统四大菜系、八大菜系之一的川菜不仅仅辣菜做的好，养生菜肴也是做的很美味、很棒。 川菜文化 中的养生菜南瓜粥不仅仅有很好的养生功效，还含有许多的维生素、氨基酸等人体所需的营养物质。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 南瓜粥，中医认为，南瓜性
- 川菜代表菜：炖羊肉川菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，川菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。羊肉具有温补的功效，营养丰富，十分美味。今天小编就为大家介绍川菜炖羊肉，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 炖羊肉是以肥羊肉为主要食材
- 闽菜代表菜：生煎肉生煎肉是闽菜文化中一道民间美食，是一道家常菜，以颜色鲜艳，味道美妙而深受当地人的喜爱。生煎肉制作简单，味道美妙，营养丰富是一道人间佳肴。若是喜欢的话，接下来，不妨就随小编一起来瞧瞧闽菜生煎肉吧。 菜品特色 颜色诱人，香味十足，味道美妙，营养丰富。 所属
- 闽菜代表菜：清蒸带鱼闽南地区，最善料理海鲜，除了地理位置有利之外，还有闽菜文化的原因。闽菜讲究的是色香味形，即菜香、颜色好看、味道美妙、外形美观。清蒸带鱼从味出发，做的便是味道美妙，原汁原味的呈现带鱼肉的美味与营养，而且料理相对简单，十分适合作为一道家常菜。下面，就随
- 闽菜代表菜：醉排骨在福建福州地区，每到过年时间，许多的家庭都会做一道香味四溢，颜色鲜艳，看了都要流口水的醉排骨。醉排骨是闽菜文化中的地方菜，在福州地区非常受欢迎，大有醉排骨一上桌就被洗劫一空的情形。接下来，就随小编一起来看看这人间美味吧！ 简介 醉排骨是汉族传统名菜，
- 鲁菜代表菜：崂山菇炖鸡崂山菇炖鸡香味浓郁，汤汁包含着崂山菇与鸡肉的味道，味道醇美浓厚，沁人心脾，令人回味悠长，流连忘返。崂山菇炖鸡是 鲁菜文化 中著名的美食，其鸡肉与崂山菇味道彼此融合，成为更胜一层的美味。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 崂山菇炖鸡是一道汉族名菜，山东
- 鲁菜代表菜：韭菜海肠海肠子是单环刺螠的俗称，外形看起来似蚯蚓，却比蚯蚓粗壮，而且生活在海中，对于许多人来说，看了之后往往引起不适，尤其是女性。但是丰富多彩的鲁菜文化却有将之制成美味的方法。今天小编就为大家介绍鲁菜代表菜韭菜海肠，希望大家能够喜欢。下面，一起来看看吧！ 简
- 苏菜代表菜：红烧带鱼红烧带鱼口感细腻，鱼肉鲜嫩，香气十足。苏菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，苏菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。今天小编就为大家介绍苏菜红烧带鱼，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除
- 苏菜代表菜：炒腰花苏菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一， 苏菜文化 历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。正所谓吃腰补腰，苏菜炒腰花有健肾补腰之功效。今天小编就为大家介绍苏菜炒腰花，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 冬季是补肾的季节。民
- 苏菜代表菜：冻鸭苏菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一， 苏菜文化 历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。苏菜冻鸭咸香味美，老少皆宜。今天小编就为大家介绍苏菜冻鸭，希望大家能够喜欢。那么，一起随小编来看看吧！ 简介 冻鸭是一道江苏省传统的汉族名菜，属
- 川菜代表菜：红烧排骨川菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一， 川菜文化 历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。川菜里面的红烧排骨味道美妙，色泽诱人，香气十足。今天小编就为大家介绍川菜红烧排骨，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 菜品特色 红烧排骨，
- 川菜代表菜：窝头川菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，其历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。川菜取材广泛，调味多变，才是多样，口味奇特。今天小编就为大家介绍菜肴窝头，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 窝头是用玉米面或杂合面作成的，
- 川菜代表菜：辣牛肉一提到川菜文化，许多人首先想到的一词想必就是辣，川菜的辣是出了名的。川菜的辣可以归结为三大特点，香辣、酸辣、麻辣，这三者几乎笼括了川菜的辣。辣牛肉就是一道地道的川菜，以辣起名的菜肴想必也辣。下面，随小编一起来瞧瞧吧！ 简介 辣牛肉是川菜菜谱之一，以辣
- 闽菜代表菜：闽生果闽菜文化历史悠久，经过了中原汉族文化和古越族的融合，经历了中国朝代的更替，吸取了许多菜系的精华，最终形成具有独特特色的闽菜。闽菜讲究色香味形，有以香、味见长。闽生果就是一道香与味相结合的闽菜凉菜。下面，就随小编一起来瞧瞧吧！ 简介 闽生果又称闽式花生
- 闽菜代表菜：海参羹海参被称作为海人参并非吹嘘不实,首先,海参外形类似人；其次海参的营养功效与人参类似。所以，海参一直是一种高档的食材，更是宴席中上等佳肴，深受人们的喜爱。闽菜文化中的海参羹便是以海参为主料制作而成的一道美味。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 海参羹是福
- 闽菜代表菜：清蒸龙虾龙虾，是许多人喜爱的美食，尤其大龙虾，蘸些酱醋，吃起来那个爽，简直无法用言语来形容。闽菜文化对海鲜一向多有接触，对大龙虾的烹饪技术也是有自己独特的方法，闽菜清蒸龙虾味鲜肉美，简直人间美味。下面，就随小编一起来瞧瞧吧！ 简介 海洋资源的丰富，对于内陆的
- 闽菜代表菜：木耳炒牛肉牛肉和木耳自古以来便是人们所喜爱的食物，古人大碗喝酒，大块吃肉，在酒店里面吃的大多是牛肉。黑木耳营养丰富，是著名的山珍，有素中之荤的美誉，在世界上更被称为中餐中的黑色瑰宝。木耳炒肉便是以木耳和牛肉制作而成的，是闽菜文化中一道佳肴。接下来，就随小编一
- 鲁菜代表菜：干炸赤鳞鱼鲁菜文化 中有一道风味独特的汉族名菜，干炸赤鳞鱼。干炸赤磷鱼成菜时，鱼身呈弓形，颜色淡黄，以花椒蘸食，味道甚为美味。赤磷鱼本身属于小体型的鱼类，味道鲜美，是山溪鱼类中的上品，深得人们的喜爱。下面，就随小编小编一起来看看干炸赤磷鱼吧！ 所属菜系 鲁菜 菜
- 苏菜代表菜：油鸡苏菜文化 中的油鸡外形油光亮丽，色泽鲜艳，味道芬芳，香中带甜，略微麻辣，肌肉紧致又细腻鲜嫩，十分美味，是一道难得的美味佳肴。那么，油鸡又是怎么制作的呢？接下来，一起随小编来看看苏菜代表之一的油鸡，做个详细了解吧！ 简介 我国采食鸡枞有悠久的历史，早在一
- 苏菜代表菜：阳澄湖大闸蟹诗仙李白曾赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。俗语又有：秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。中国吃蟹的历史非常的久远， 苏菜文化 中的蟹吃饭也是非常多，接下来，一起随小编来看看阳澄湖大闸蟹吧！ 简介 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖
- 苏菜代表菜：太湖大闸蟹俗话说蟹味上桌百味淡，在美味蟹肉面前，还有什么可以与之一比的呢？所以，蟹的吃法种类很多，蒸、煮、腌等等，制作出的小吃也不少。 苏菜文化 中的名菜太湖大闸蟹，是当地各大饭店菜馆必有的一道名菜。接下来，一起随小编来瞧瞧吧！ 太湖蟹简介 蟹系洄游性生物，每年
- 川菜代表菜：馄饨混沌，一种小吃的名称，而这种小吃的名称因处于不同的地区，叫法也不一样，北京称之为馄饨，四川地区则秤抄手，安徽谓之包袱，福建俗称扁食，广东则称云吞等，十分神奇的一道小吃。接下来，一起随小编来看看 川菜文化 中的菜肴馄饨吧！ 释名 用清水和面做皮，皮内包上
- 川菜代表菜：开洋葱油面俗话说的好大葱蘸酱，越吃越胖，虽然有些夸张，但是葱之香却是很多配菜都远远不及的，以葱做的菜大多都是很香的。 川菜文化 中的开洋葱油面，便是香味十足，味道鲜美，深受到许多当地人和游人的喜爱。接下来，一起随小编来看看吧！ 菜品特色 香味十足，口感鲜美。 制作
- 川菜代表菜：枣泥麻饼川菜文化源远流长，川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一，取材广泛，味道繁杂，菜式种类多，多以麻辣醇香为特色。川菜代表菜之一的枣泥麻饼营养丰富，味道鲜美，制作简单，深受到许多人的喜爱。接下来，一起随小编来看看吧！ 简介 枣泥麻饼是汉族传名点，苏式糕点。一
- 闽菜代表菜：油爆双鲜赤贝贝壳大而坚厚，呈斜卵圆形，极膨胀，属于贝类软体动物，具有降低血清胆固醇的功效，所以人们在食用贝类之后常感清爽。闽菜文化中的油爆双鲜便是以赤贝制作而成的一道佳肴，味道鲜美，口感十足，很值得品尝一下。接下来，一起随小编来看看吧！ 菜品特色 色彩艳丽、
- 闽菜代表菜：兰花蟹产于海南三亚的兰花蟹不仅含有丰富的蛋白质及微量元素，而且肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。闽菜文化中的一道菜兰花蟹，就是以其作为主原料制作的一道菜。接下来，就随小编一起来瞧瞧这美味的闽菜代表菜之一的兰花蟹吧！ 基本信息 雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之
- 闽菜代表菜：烧田鸡烧田鸡属于闽南地区的家常菜，闽菜文化讲究的便是色、香、味三者，烧田鸡的做法有些类似于鲁菜中的红烧技法，但是要求味道要更好些、调味要更加准确一些。接下来，就随小编一起来看看闽菜烧田鸡的制作方法和原料吧！希望大家能喜欢！ 制作材料 主料：田鸡400克、猪肉75
- 鲁菜代表菜：芙蓉干贝芙蓉干贝是一道蕴涵浓厚 鲁菜文化 的汉族著名菜肴，是一道高级宴席菜肴。干贝是一种营养丰富的食材，配以鸡蛋清的高蛋白，使整道菜不仅营养丰富，而且蛋白质含量高，是一道十分难得的佳肴。接下来，就随小编一起来瞧瞧吧！ 菜品特色 软嫩甘美，清鲜适口。 所属菜系 鲁
- 苏菜代表菜：太湖银鱼苏菜文化 历史久远，太湖银鱼便是一道有着悠久历史的著名苏菜，据史料《太湖备考》记载，吴越春秋时期太湖便盛产银鱼。清朝康熙年间更是被列为贡品，与白虾、白水鱼合称太湖三宝。接下来，就请随小编一起来看看声名远扬的太湖银鱼吧！ 菜品特色 春秋战国时期，太湖就盛
- 苏菜代表菜：桃源红烧羊肉羊肉虽然有很重的膻味，但是不影响人们对于羊肉的喜爱。羊肉性温，可以补虚寒、气血等。桃源红烧羊肉是一道十分出名的苏菜，蕴涵着浓厚的 苏菜文化 ，以山湖羊制作成的红烧羊肉十分美味，许多人都慕名而去。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 桃源红烧羊肉在江南一
- 川菜代表菜：钟水饺许多人都喜欢吃水饺，不仅仅因为饺子是一道美食，还有它是中华美食的代表。水饺蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往。 川菜文化 中的钟水饺是一道地地道道的佳肴，深受成都当地人的喜爱。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 钟水饺是四川省成都市著名的
- 川菜代表菜：泡椒凤爪俗称中所谓的凤爪指的便是鸡爪，若以酸辣爽口和皮韧肉香而论的话，川菜文化中的泡椒凤爪那是首
- 徽菜代表菜：一品锅一品锅是徽菜文化中的一朵奇葩，虽然用料众多，但是制作方法简单，营养价值高而且全面，是一道适宜冬季食用的上好佳肴。一品锅乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲，深得当地人的喜爱。接下来，就随小编一起来看看吧！ 菜品特色 一品锅属于火锅类。相传，此菜由明代石台县
- 闽菜代表菜：牛肉滑牛肉中含有很高的蛋白质，所蕴含的脂肪却很低，味道也很鲜美，是人类消费量第二多的肉类。闽菜文化中的佳肴牛肉滑不仅仅看上去很柔滑，实际吃起来也是非常柔滑的，味道也同样很赞，对于那些正在长身体的小朋友们十分适合食用。接下来，一起随小编来看看吧！ 简介 一般
- 闽菜代表菜：包心鱼丸包心鱼丸是一道著名的闽菜，蕴含着浓厚的闽菜文化。包心鱼丸的鱼丸是福建特产，包心之技更可以称为技中之技。此菜肴不仅营养丰富，同时还能调理身体，补虚养身，气血双调，是一道十分适合老人的食谱。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 鱼丸包括包心鱼丸和实心鱼丸
- 苏菜代表菜：鸡油菜心作为中国汉族八大菜系之一的苏菜，可以分为金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜。苏菜文化博大精深，美味佳肴很多，传统名菜也是有很多，其中的鸡油菜心就是今天小编要为大家介绍的。接下来，就请随小编一起来看看吧！ 简介 鸡油菜心是上海市传统的汉族名点，属于
- 苏菜代表菜：西瓜鸡在苏菜文化中，西瓜鸡可以算是外来菜，西瓜鸡本是鲁菜孔府菜，其口味清鲜，营养丰富，滋味鲜美，因此也被人称为一卵孵双凤。那么，西瓜鸡是怎么被制作出来的呢？西瓜鸡又是怎么制作的呢？下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 西瓜鸡实质是清蒸鸡。天热，吃清蒸鸡最是得
- 川菜代表菜：棒棒鸡许多人都知道凉菜吃起来味道不怎么样，但是棒棒鸡却是一道与众不同的凉菜。棒棒鸡是 川菜文化 中的凉菜，其菜属于怪味型，以麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香俱全而怪。那么，棒棒鸡应该怎么做呢？接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的
- 川菜代表菜：简阳羊肉汤简阳的羊肉汤，普遍被外人认为除了简阳的羊肉汤，其他地方的羊肉汤都不正宗。能得到这样的赞美之词，简阳羊肉汤是川菜文化中少有如此成就的菜肴，此外，简阳羊肉汤还曾是2008年奥运会健康美食之一，名震大江南北。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 简阳羊肉汤是简阳
- 闽菜代表菜：香菇青菜我国菜肴驳杂丰富，许多菜肴都是先人们不断努力才创造出来的，有些是养生菜肴，有些是进补菜肴，有些则是调理菜肴等等。闽菜文化中有一道简单的菜肴香菇青菜，其营养丰富，是一道简单且经典的养生菜肴。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 香菇青菜是我国的一道民间着
- 闽菜代表菜：卤水豆腐中国饮食文化博大精深，闽菜文化主要讲究色、香、味三个，卤水豆腐便是一道十分有味道的闽南菜肴。那么，闽菜卤水豆腐是怎么做的呢？制作卤水豆腐需要注意些什么呢？接下来，就随小编一起来看看如何制作出味道美妙的卤水豆腐吧！ 制作原料 卤水豆腐一块，姜4片，葱2段
- 苏菜代表菜：叫化童鸡叫化童鸡是苏菜文化中一道非常出名的菜肴，又叫黄泥煨鸡，其鲜美适口，香气逼人，鸡肉细嫩，十分可口。叫化童鸡流传至今已经有三百多年的历史，经历一代代相传，叫化童鸡的美名早已声名远播。接下来，一起随小编来看看吧！ 简介 叫化童鸡是一道蜚声中外的浙江杭州地区
- 川菜代表菜：串串香人多热闹的地方，常常可以看到串串香。串串香不仅仅快捷，而且还好吃，所有很适合人多热闹的地方。串串香是川菜文化中四川地区汉族传统小吃，当地人又称之为小火锅，串串香的名字由来便是因为竹签上串着各种菜。下面，一起随小编来看看吧！ 简介 串串香，是四川地区汉
- 闽菜代表菜：鸡卷闽南鸡卷是闽菜文化中的福建风味素菜，口味酸辣，外酥里嫩，十分美味。闽南鸡卷是一道著名的汉族名菜，是一道有名的小吃，每逢过节、过年以及结婚时，都是人们十分喜爱的小吃。接下来，就随小编一起来看看闽南鸡卷吧！ 简介 鸡卷属闽菜菜系，主要由油皮、番茄、冬笋、
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