广州顺德美食烤鸭图片烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。 烤鸭的主料选用填鸭。因为填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩
特色美食_新疆美食做法介绍（1）清炖羊肉 材料：带骨羊肉、葱、姜、芫荽、八角、醋、盐。 步骤： 1、将带骨羊肉多浸泡一会儿。 2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开。 3、葱切长段，姜切片。 4、葱切葱末，香菜切末。 5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时。 6、撇去浮沫，再倒入羊肉。 7
苏州特色美食_苏州美食图片松鼠桂鱼 清汤鱼翅 响油鳝糊 荷花集锦炖 蟹壳黄 西瓜鸡 枫镇大面 玫瑰瓜子 枣泥麻饼 猪油年糕
杭州美食餐厅老字号推荐1、楼外楼（孤山路店） 特色菜：莼菜汤、龙井虾仁、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、糖藕、虾仁、上汤菠菜、水晶虾仁、炸响铃、柠檬芦荟、蜜汁火方、片儿川、叫化鸡、响油鳝丝、杭三鲜、虾爆鳝、叫花童子鸡。 人均：157元 地址：西湖区孤山路30号
南京香肚图片_南京香肚介绍众所周知，如今的江苏就是三国鼎立时期的孙吴首都，也是中国古代的文明发祥地之一。不仅水美，人美。江苏南京地区还有着这么一道美味，名曰“南京香肚”，是吃货们的必点菜色之一。本期的 特色小吃 栏目，小编就为大家详细介绍一下南京香肚吧
顺德美食_顺德大良蹦砂图片_做法说起顺德的李禧记可能知道的人并不多，但是如果说起大良蹦沙，在顺德地区，乃至国内各地区可是名气颇大的，乃至港澳、新加坡、马来西亚等地，都小有名气。 顺德大良蹦沙介绍： 大良蹦砂有一段来历，大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的“成记”油炸店创制。后经顺
新疆纳仁的做法_纳仁简介_图片说起新疆大家印象最深的无非就是烤羊肉串，切糕，葡萄，哈密瓜了吧。其实在当地最具特色并不是这些，而是纳仁。要做这道菜，还需经过一个仪式。这会是什么仪式呢？做法是怎样？各位朋友一起来 特色小吃 里了解一下吧！ 纳仁介绍： 新疆的纳仁，说是新疆最具特色小吃也
苏州小吃特产排行榜TOP4苏州是江苏的一个城市，素有着“上有天堂，下有苏杭”的美誉。不仅水美，人美，苏州的美食更是吸引游客的一大亮点之一。本期的 特色小吃 栏目，小编就来为大家详细介绍一下苏州的小吃特产吧！ 苏州小吃特产——酱汁肉 酱汁肉相传在200多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，
杭州美食知味小笼_知味小笼做法杭州知味观的风味吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。 烹调时，选用发酵精
杭州美食猫耳朵的做法“猫耳朵”是中国浙江省杭州的名小吃，它是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。 杭州美食猫耳朵的历史故事： 清乾隆皇帝下江
三大经典苏式汤面的做法苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭的范畴，且早已深深融入了“苏式生活”之中。 苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的
新疆美食切糕图片小结：
寻味顺德美食地点顺德跟内地很多地方不太一样，并不存在天然的市中心，而是镇街发达，群雄并列。其十大镇街，各有各的美食绝活。看起来很复杂，但不用害怕，相邻镇街之间，打的都在十几分钟路程之内。如果你的胃足够强大，在顺德这个小地方待上两天，必不会让你的味蕾失望。 寻找真正厉
传统的南京小吃有哪些？南京小吃，因历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达百十个品种。 南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦
经典川味凉菜的做法大全（1）四川棒棒鸡 材料：鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1／2大匙，盐1茶匙，料酒1大匙（放入煮锅里的材料），调料A：花椒粉1／2茶匙，生抽或酱油2大匙，砂糖1／2茶匙，芝麻酱1大匙，花椒油1茶匙，麻油1／2大匙，辣椒红油2大匙，调料B：炒熟白芝麻，炒熟花生米碎，香
卤味大全_基础卤水的制法卤水的分类： 卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪
美食盛宴_十道家常小炒的做法（1）糖醋里脊 原料：里脊肉、鸡蛋、水淀粉、面粉、料酒、糖、醋、盐、葱、姜。 做法： 1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。 2、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。 3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。 4、锅留底油
南京小吃状元豆图片欣赏相传清朝乾隆年间，居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。 一些
特色凉菜_苹果也能凉拌着吃（1）柠檬鸡 柠檬鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。主要食材是鸡。柠檬鸡风味独特，有解暑和增进食欲之功效。色泽协调，美观大方，质地外酥内嫩，咸鲜、酸、甜兼备，风味别具。 材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1
北京卤味_经典北方卤味菜谱（1）香卤鸭锁骨 材料：鸭锁骨、辣椒、花椒、八角、小茴香、香叶、白芷、香砂、桂皮、茶、油、醋、酱油、李锦记卤水汁、冰糖、鸡精、盐。 步骤： 1、制作卤味包：辣椒，花椒，八角，小茴香，香叶，白芷，香砂，桂皮，用茶包包好。 2、焯水，给鸭锁骨焯水后冲去外面的血
高颜值家常小炒图片和做法（1）百合芹炒牛肉 材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油。 步骤： 1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。 2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。 （2）
好吃易做的家常小炒（1）萝卜干炒肉末 材料：萝卜干1盘、肉末（肥瘦相间）1小碗、青椒2个、干红椒3个、生姜片1小块、独蒜瓣2粒、盐适量、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、香麻油、料酒少许。 步骤： 1、萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用。 2、生姜切末独蒜去皮切末备用；肉
潮汕卤肉_正宗潮汕卤味的做法“卤”的这种烹调方法历史悠久，北魏农食典籍《齐民要术》与宋代食典都有“卤”的烹调方法记述。但目前在我国八大菜系中使用并不普遍，除了“潮菜”。 潮汕卤味是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于闽南菜系潮州菜。卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种
开胃下饭经典凉菜图片1、洗澡泡菜 洗澡泡菜，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。 2、盐水鸭 盐水鸭又叫桂花鸭，是南京着名的
南京小吃_小笼包图片小结：
顺德美食双皮奶图片双皮奶是一种着名的粤式甜品。产于广东省佛山市顺德区，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很着名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公
新疆美食胡辣羊蹄图片胡辣羊蹄是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹制的传统美食，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。含有丰富的胶原蛋白质，为美容食品之一；同时还具有强筋壮骨之功效，老少皆宜。 新疆美食胡椒羊蹄的做法： 材料：羊蹄／八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒，鲜辣椒、红干辣椒、
苏州美食_太湖三白图片大全太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区（原武进县）、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方着名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。 苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同；白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为“太
杭州美食八宝鱼头的做法八宝鱼头是一道千岛湖的汉族名菜，属于浙江菜。此菜烫汁奶白、肉质鲜美、富有营养以淳牌千岛湖有机鱼为主料，以河虾等八种原料为配料炖制而成是鱼味馆的金牌菜之一。 八宝鱼头的做法： 主料：千岛湖花鲢鱼头半只（约750g），熟冬笋片15g，熟金华火腿片15g，水发冬菇片1
经典家常小炒的简单做法（1）芹香鸡丁 食材：芹菜、鸡胸肉。 辅料：植物油、盐、姜、味级鲜、红辣椒、淀粉、胡椒粉、香油。 步骤： 1、芹菜洗净去掉叶子切丁，姜切末，红辣椒洗净切
台湾卤味_台湾卤肉饭的做法台湾卤味的历史也不过80余年，因为台湾的原住居民并不吃卤水，卤水类的食品是在祖国大陆的移民过去之后才带过去的。台湾卤味虽然貌似潮州卤味，廖排骨卤味等，但无论从工艺上还是味道上都和内地卤味有很大区别。 台湾卤水有两大特色，其一是多用焖法，即是将原料投入卤
简单家常凉菜的做法（1）茼蒿拌豆渣 材料： A：茼蒿250g、黄豆渣80g、盐1／4小匙、黑胡椒粉1／2小匙、玉米淀粉1／2小匙、鲑鱼香松1＋1小匙。 B：砂糖1／2小匙、糯米醋1／2小匙、香油1小匙、烤芝麻少许（可不放）。 步骤： 1、茼蒿洗净切段。准备一锅滚水，减肥美容菜谱根部先入滚水中约5
南京小吃秦淮八绝图片“秦淮八绝”： 第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。 黄桥烧饼 开洋干丝 第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。 牛肉汤 牛肉锅贴 第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼。 豆腐涝 葱油饼 第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包。 鸭油酥烧饼 什锦菜包 第五绝：奇芳阁的麻油素
顺德美食姜撞奶的做法顺德美食姜撞奶的价值： 姜撞奶是珠江三角洲的传统美食。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水扬酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果。 水牛
新疆美食羊肉串图片新疆美食 羊肉串，是小学时候最难忘的记忆，直至现在，小学的门口仍然有卖烧烤的摊子，而最抢手的一定就是羊肉串。不过呢，烧烤摊上卖的是不是真羊肉，烤完之后我们还真看不出来，毕竟羊肉的价格摆在那里，不便宜。正宗的羊肉串长啥样呢？来看看下面羊肉串的图片，就明
苏州美食松鼠桂鱼的历史松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鯚鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。鯚鱼，即鳜鱼，也叫“鯚花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。 据说，早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材
杭州美食夜市_杭州最热闹的夜市（1）大关夜市： 特色：主营综合类的百货类商品。 地址：位于香积寺路北侧（香积寺路226号）－－大关苑路西侧（大关苑路4号），长450米。 （2）文新夜市： 特色：“居民化”夜市，主营综合类的日用品和一些小餐饮和旅游纪念品。 地址：位于紫金港路——登新公寓，长350
杭州美食东坡肉的典故东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一朵奇葩，以色泽红艳，汁浓味醇，肉酥烂而不碎，味香酥而不腻为特点。说起“东坡肉”，还流传着一段有趣的故事。 苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤。能使四周的田地不怕涝，不愁旱，庄稼连年丰收。着实为老百姓做了一件好事
新疆美食图片和简单介绍1、羊肉串 羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防
顺德大良野鸡卷图片“炸野鸡卷”始于黄谏旧居“黄家园”，色泽金黄，外酥里嫩，风味特别，流传市肆，遂为兰州名肴。 黄谏及第前，多在黄家楼（今兰州中央广场东侧）读书，曾收留一胡姓女子为妾。胡才貌出众，善烹任，深得黄谏宠爱及近邻称赞，呼为“胡姐姐”。不幸胡氏早殁，葬于华林寺后
南京传统美食_南京小吃图片1、什锦豆腐涝 什锦豆腐涝是南京着名的小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。什锦豆腐涝的特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。 2、状元豆 状元豆是南京的传统小吃，南京夫子庙的特色小吃之一。状元豆实际上就是五香豆
经典凉菜夫妻肺片的做法做法一： 食材：猪肉，猪舌，猪心，猪耳。 辅料：黄瓜，酱油，花椒，干辣椒，草果，辣椒油，卤水，小葱，姜，桂皮，红尖椒，植物油，白芝麻，花生仁。 步骤： 1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧
休闲美食卤味鸭爪怎么做？鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。 材料：新鲜鸭脚1000克，鸡蛋适量，蒜瓣适
湘菜家常小炒菜谱大全（1）腊肉烧豌豆 材料：老腊肉150克，鲜青豆200克，水淀粉15克，姜片5克，胡椒粉1克，葱段15克，盐3克，味精1克，芝麻油5克，料酒10克，鲜汤300克。 步骤： 1、腊肉用清水侵泡10分钟，洗净，切成0。6厘米大小的粒豌豆洗净。 2、锅中放油烧至120摄氏度，下姜片、葱段炝
杭州美食_东坡肉的家常做法东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是江南地区特色传统名菜。 东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透
苏州糕点美食_苏式糕点的做法（1）梅花糕 梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最着名的小吃。梅花糕的制作过程很简单，但技术要求却很高，调浆、成形，火候都要恰到好处。 材料：上等白面粉4公斤、豆沙3。5公斤、白砂糖150克、糖猪板油丁500克、红绿丝75克、食碱15克、豆油25克。 步骤： 1、取
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